中药调酒是“养生”还是潮流 科学性与法律边界需注意

最近，“中药鸡尾酒”在许多城市的酒吧中出现，这种饮品将当归、陈皮、人参等中药材加入鸡尾酒中，并标注具有“活血化瘀、安神助眠”等功效。有人认为这是养生与娱乐的结合，也有人质疑其效果。

在网络社交平台上，“中药调酒”的视频引发了网友热议。这些酒吧推出的中药调酒产品与传统的药材浸泡式药酒不同，以中药药酒为基酒，每款酒都标注了主要中药成分及其功效。上海一家酒吧负责人表示，自从推出这类产品后，吸引了大量年轻消费者。

一些体验过“中药鸡尾酒”的消费者表示，这种形式非常新颖。例如，一位卢女士说，她能喝出一点点中药的味道，感觉很特别。

成都中医药大学附属医院药剂科副主任中药师谢凡指出，从中医药理论来看，酒本身具有辛热之性，可以活血通络、驱散寒邪、助行药力，常作为药引、溶媒和炮制辅料。但需要注意配伍用量以及个体差异，因为中医最重要的原则是“辨证施治”。有些药物与酒精同用可能会影响疗效，甚至产生反作用。

近年来，随着中医文化热度上升和全民养生需求升级，商家不断探索中药与食物结合的养生产品。然而，并非所有中药材都能与食物搭配，除了科学性和专业性外，还需要注意法律边界。四川明炬律师事务所律师邢连超提醒，中药调酒涉及食品生产和销售过程，需要符合国家食品安全法的规定，否则可能会违法。根据食品安全法，只有既是食品又是中药材的物质才能添加到食品中。此外，广告法规定，医疗广告才能使用见疗效的广告用语，如果违规使用，可能涉嫌虚假宣传。

专家强调，“中药调酒”本质上仍然是酒，饮用时应遵循适量适度的原则。中医药文化作为中华优秀传统文化的重要组成部分，在科学运用和传承创新时必须坚持专业性和规范性。商家可以通过两种途径生产销售：一种是选择药食同源目录中的中药材自行添加生产，另一种是直接向生产厂家采购合格的中药材酒。无论哪种方式，卫生条件和相关许可都是必要的。同时，商家在宣传时不能夸大其医疗疗效。

“中药调酒”本质仍是酒，消费者不应将其视为养生补品或治疗药物，适量适度饮用才能避免健康风险。