国务院食安办挂牌督办杨铭宇黄焖鸡米店后厨乱象

事件背景

杨铭宇黄焖鸡米店作为当地知名餐饮品牌，近年来在食品安全方面存在一定问题，该店后厨存在乱象，包括食材采购不规范、加工过程不卫生、食品储存不当等问题，这些问题不仅影响了消费者的用餐体验，也引发了社会对食品安全问题的关注和担忧。

督办情况

国务院食安办对此次督办高度重视，成立了专项工作组，对该店的后厨问题进行全面调查和整改，工作组对杨铭宇黄焖鸡米店的各项操作进行了严格监督和检查，并要求该店立即整改存在的问题，该工作组还审查了该店的食品安全管理制度，以确保食品安全得到有效保障。

值得关注的信息点

后厨乱象的具体情况

督办过程中，国务院食安办对该店后厨乱象的具体情况进行了深入调查，据初步了解，该店存在食材采购不严格、加工过程卫生条件不足、食品储存不当等问题，这些问题严重影响了消费者的用餐体验和食品安全，也暴露出该店在食品安全管理上的严重不足。

整改措施及进展情况

针对后厨乱象问题，杨铭宇黄焖鸡米店已经采取了一系列整改措施，具体包括加强食材采购管理、改善加工过程、加强食品储存管理等方面，整改措施已经取得了一定的进展，但仍需继续努力，该店已经制定并实施了更为严格的食品安全管理制度，以确保食品安全得到有效保障。

相关法律法规及监管机制

此次督办也引起了社会对相关法律法规及监管机制的关注，我国在食品安全方面有着严格的法律法规和监管机制，各级政府也加强了对餐饮企业的监管力度，以确保食品安全得到有效保障，相关部门也在不断加强监管力度，完善相关法律法规和监管机制。

消费者权益保护

此次事件也引发了社会对消费者权益保护的关注，消费者在餐饮消费时应该选择有信誉的餐饮企业，确保食品安全，相关部门也应该加强监管力度，提高消费者的维权意识，确保消费者的合法权益得到充分保障。

杨铭宇黄焖鸡米店后厨乱象问题引起了广泛关注，国务院食安办的挂牌督办表明了政府对食品安全问题的重视和决心，广大消费者在选择餐饮企业时应该更加谨慎，相关部门也应该加强监管力度，完善相关法律法规和监管机制，以确保食品安全得到有效保障。